A tradicional picanha brasileira conquistou reconhecimento internacional ao figurar na 15ª posição do ranking dos 100 melhores pratos do mundo do TasteAtlas 2025/2026. O levantamento, considerado uma espécie de enciclopédia gastronômica global, reforça a força da culinária brasileira no cenário mundial.

Além da picanha, outros pratos nacionais também marcaram presença na lista. A costela bovina apareceu na 35ª colocação, enquanto a tradicional moqueca baiana garantiu o 98º lugar, mostrando a diversidade e riqueza da gastronomia do país.

Segundo o TasteAtlas, a picanha se destaca pela combinação de sabor e simplicidade no preparo, além da camada de gordura que garante suculência à carne. O corte também vem ganhando popularidade no exterior, especialmente nos Estados Unidos, onde é conhecido como “top sirloin cap” ou “coulotte steak”.

O ranking global ainda reúne pratos icônicos de diversos países, como a Pizza Napoletana da Itália e o Vori-vori do Paraguai, evidenciando a competitividade entre culinárias tradicionais. Mesmo assim, a presença brasileira entre os melhores do mundo reforça o prestígio da cozinha nacional no cenário internacional.