O café segue na mesa dos brasileiros, mas o consumo mudou. Segundo pesquisa do Instituto Axxus, 24% das pessoas diminuíram a ingestão da bebida em 2025 e 39% passaram a optar pela marca mais barata da prateleira. Em 2019, esse índice era de apenas 7%.

O levantamento, feito a pedido da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), mostra que 96% da população segue tomando café diariamente. No entanto, quase metade (44%) consome de três a cinco xícaras por dia — número menor que em anos anteriores.

O preço do café disparou: o quilo chegou a R$ 62,83 em agosto, quase o dobro do registrado há dois anos (R$ 32,40). Dados do IBGE indicam alta de 60,85% nos últimos 12 meses, e a Abic prevê novo aumento de até 15% nas próximas semanas.

Entre os fatores estão geadas no Cerrado Mineiro, estoques baixos mundiais e tarifaço de 50% dos EUA sobre o grão brasileiro, o que elevou as cotações em Nova York. Só as geadas causaram perda de 424 mil sacas, segundo a StoneX Brasil.