O risco de um super El Niño já começa a impactar o mercado do café e pode pesar no bolso dos consumidores nos próximos meses. A preocupação com uma possível quebra da safra de 2027 fez disparar as cotações do café conilon e do arábica nas bolsas internacionais. Especialistas alertam que, com menor oferta e maior pressão sobre o mercado, a tendência é de novos aumentos nos preços.

Na Bolsa de Londres, referência para o café conilon, a valorização foi de quase 20% em menos de um mês. Já na Bolsa de Nova York, que negocia o café arábica, a alta chegou a 30% no mesmo período. Segundo especialistas, além do temor em relação ao clima, a safra atual menor que a esperada e a atuação de fundos financeiros também contribuíram para a forte elevação das cotações.

Embora alguns consumidores tenham percebido uma leve redução no preço do café nas últimas semanas, economistas explicam que isso ocorre após um período de altas expressivas. Em 2025, o produto chegou a acumular aumento de cerca de 80% em 12 meses, e qualquer pequena queda gera uma sensação de alívio, mesmo com os preços ainda em patamares elevados.

Caso o super El Niño se confirme, os efeitos sobre a produção podem reduzir ainda mais a oferta mundial de café, mantendo os preços elevados ao longo do segundo semestre de 2026 e até 2027. Diante desse cenário, o governo do Espírito Santo já discute medidas de apoio aos produtores, incluindo renegociação de créditos, ampliação de seguros rurais e novas linhas de financiamento.